牡蠣かき
安芸津の海で育った うま味が凝縮された牡蠣
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広島県内でも一番早い時期から水揚げされる安芸津の牡蠣。流れ込む川が少ないため塩分濃度が高く、穏やかな海でじっくりと育まれた身は大きくプリプリした食感で、牡蠣の甘みが引き立ちます。安芸津に面した湾は、他の地域の海水に比べ塩分濃度が高いため、味が濃厚、ミネラルも豊富です。国道185号沿いには、新鮮な牡蠣を提供する直売所が幾つもあり、贈答にも喜ばれています。
■ カテゴリ ■
- ご当地グルメ・グッズ・特産品
■ エリア ■
- 南部エリア
■ 基本情報 ■
| 電話番号 | 0846-45-4141 安芸津町観光協会 |
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